صفحة 1 من 43 12311 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 427

الموضوع: ملف متجدد للحلويات والآيس كريم والعصائر

  1. #1
    تراب عمان غير متواجد حالياً مشرفة سابقة Array
    رقم العضوية
    2537
    المشاركات
    7,273
    Images
    39
    مقالات المدونة
    6
    التقييم
    8613
      This is تراب عمان's Country Flag

    ملف متجدد للحلويات والآيس كريم

    كعك العيد



    الكعك محشو بالملبن من الحلويات المصرية الشهيرة يقدم فى المناسبات المختلفة مزين بالسكر الناعم

    المقادير

    1000جم دقيق ابيض منخول

    400جم سمن البلدى

    50حم من السكر الناعم للعجين

    ماء دافىء للعجين

    ملعقة من حبوب السمسم

    ملعقة من الخميرة الجافة

    250جم ملبن للحشو ويمكن استبداله بالمكسرات المختلفة او العجمية او العجوة



    خطوات التحضير

    يوضع الخمير فى نصف كوب ماء فاتر مع ملقعة سكر وتقلب حتى تنشط

    يوضع الدقيق بوعاء واسع + السكر+السمسم ويقلب بملعقة خشب

    يوضع السمن فى وعاء ويرفع على النار حتى يسخن السمن وبعد يضاف الى خليط الدقيق ويقلب جيدا وبعد يضاف

    خليط الخميرة ويتم العجن بالماءحتى يصير عجين لين متماسك ويمكن اضافة ماء اخر

    وياخذ من العجين قطعة مثل حجم البيضة وتفرد بين الكفين ويوضع فى الوسط قطعة من الملبن ويطوى بين اليد

    ويضع فى قوالب خاص لنقش الرسمات على الكعك بعد دهنها بالدقيق كل مرة وحتى ينتهى العجين

    ويضع واحدات الكعك فى صينية

    الطهى

    يتم الطهى فى فرن عالى الحرارة اى 200درجة تقريبا حتى تحمر الوجة

    يترك ليبرد ويقدم مرشوش بالسكر الناعم
    اللهم نور مرقد فقيدنا الغالي عبدالله
    واجعل قبره روضة من رياض الجنة
    وعطرمشهده وطيبمضجعه
    وآنس وحشته وارحم غربته
    وقه عذاب القبر وفتنته
    اللهم اجعلنا من عتقاء شهرك الكريم

  2.    مساحة إعلانية

     

  3. #2
    *MONA* غير متواجد حالياً عضو خاص Array
    رقم العضوية
    415
    المشاركات
    3,428
    التقييم
    4690
      This is *MONA*'s Country Flag

    شكرا اختى على الموضوع و لا شك ان الكعك مصرى 100 % اتمنى الكل يجربه الطريقة سهله جدا
    كما يمكن حشوه بالعجوة ( البلح المهروس و لكن من غير هيل او اى اضافات )


    فى انتظار الايس كريم

  4. #3
    الصورة الرمزية SoMeOnE
    SoMeOnE غير متواجد حالياً مندازي منتفخ Array
    رقم العضوية
    650
    العمر
    28
    المشاركات
    9,202
    التقييم
    43
      This is SoMeOnE's Country Flag

    طريقة سهلة و انا بنفسي جربتها من قبل

    نفس الوصفة بس احط داخلها تمر


    شكرا اختي تراب عمان على الوصفة

  5. #4
    معاناة غير متواجد حالياً مشرفة سابقة Array
    رقم العضوية
    394
    المشاركات
    15,995
    التقييم
    3775
    [align=center]طريقة حلووة اختي

    انا جاية عشان الايس كريم :D

    في انتظارك
    [/align]

  6. #5
    تراب عمان غير متواجد حالياً مشرفة سابقة Array
    رقم العضوية
    2537
    المشاركات
    7,273
    Images
    39
    مقالات المدونة
    6
    التقييم
    8613
      This is تراب عمان's Country Flag

    تسلموا أعزائي على الحضور والمداخلات اللطيفة


    راح أنزل الآيس كريم مع الحلويات بالتناوب مرة حلويات ومرة آيس كريم فانتظروني

    ستجدون هنا كل ما لذ وطاب
    اللهم نور مرقد فقيدنا الغالي عبدالله
    واجعل قبره روضة من رياض الجنة
    وعطرمشهده وطيبمضجعه
    وآنس وحشته وارحم غربته
    وقه عذاب القبر وفتنته
    اللهم اجعلنا من عتقاء شهرك الكريم

  7. #6
    تراب عمان غير متواجد حالياً مشرفة سابقة Array
    رقم العضوية
    2537
    المشاركات
    7,273
    Images
    39
    مقالات المدونة
    6
    التقييم
    8613
      This is تراب عمان's Country Flag

    آيس كريم الشوكولاته الأوروبية

    (( عذرا ما حصلت صورة تناسب الموضوع ))

    المقادير:

    صفار بيضتين
    ملعقتا طعام من السكر
    رشة فانيلا
    كوب من القشدة الطازجة المخفوقة
    بياض بيضتين
    ملعقة طعام من السكر
    150غ من الشوكولا شبه الحلوة, بضع حبات من البندق او اللوز المفرومأو الخشن للزينة

    الكمية تكفي 3 الى 4 اشخاص


    التحضير:

    يخفق صفار البيض حتى يصبح كثيفآ و بلون الليمون.
    يضاف اليه السكر و يتابع الخفق للحصوال على مزيج خفيف و كثير الرغوة.
    تضاف اليه الفانيلا, ومن ثم القشدة المخفوقة.
    في وعاء اخر:
    يخفق بياض البيض حتى يصبح خفيفآ ثم يضاف اليه السكر ويخفق معه للحصوال على مزيج خفيف.
    يضاف بياض البيض الى مزيج القشدة, او يخلط بواسطة ملعقة خشبية برفق.
    تذوب الشوكولا شبه الحلوة في الميكرووايف ثم تترك لبعض الوقت حتى تبرد قليلآ وتضاف الى المزيج.
    يسكب المزيج في وعاء محكم الاغلاق و يحفظ في قسم التجليد من الثلاجة حتى يجمد.

    طريقة التقديم:

    تقدم البوظة في أكواب البوظة أو تسكب في قوالب زخرفية و تفرغ من القوالب بعد ان تجمد تمامآ.
    تزين البوظة بالبندق أو الوز المحمص و المفروم.

    و بالهناء وعافية
    اللهم نور مرقد فقيدنا الغالي عبدالله
    واجعل قبره روضة من رياض الجنة
    وعطرمشهده وطيبمضجعه
    وآنس وحشته وارحم غربته
    وقه عذاب القبر وفتنته
    اللهم اجعلنا من عتقاء شهرك الكريم

  8. #7
    الصورة الرمزية Smokey.Eyes
    Smokey.Eyes غير متواجد حالياً إدارية سابقة Array
    رقم العضوية
    67
    المشاركات
    8,232
    التقييم
    25583
      This is Smokey.Eyes's Country Flag

    tslm eedk sister...

    may i ask for something if possible.... i'm looking for the recipe for " cheese cake"..... because i love it.... it could be with any kind of fruit but i like it with strawbarry

    appreciate it

    shatha_alward

  9. #8
    تراب عمان غير متواجد حالياً مشرفة سابقة Array
    رقم العضوية
    2537
    المشاركات
    7,273
    Images
    39
    مقالات المدونة
    6
    التقييم
    8613
      This is تراب عمان's Country Flag

    هلا وغلا أختي الكريمة

    وتسلمين

    ما طلبتي شيء...... آمري وتدللي

    بالرغم من إن التشيز كيك سيأتي دوره لاحقا بس ما عليه على خاطر عيونك راح أنزله الحين


    هناك طرق عديدة لإعداده وهناك أيضا أنواع مختلفة له

    وسأذكر كل ما اعرفه لاحقا


    تشيز كيك الفراولة


    المقادير:

    1 علبة جبن طري قليل الملح (200 غرام - مثل فيلادلفيا أو الكيري)
    نصف إصبع زبدة (أي 60 غرام)
    نصف كوب حليب كامل الدسم
    1علبة بسكوت دايجستيف
    24 حبة فراولة
    دارسين
    جلي فراولة


    الطريقة
    يعجن البسكوت مع قليل من الدارسين ثم يفرش على الطبق. .1
    يذوب الجبن مع الزبدة والحليب ثم يصب على البسكوت. .2
    يخبز لمدة 1 و 1/2 ساعة ثم يترك ليبرد. .3
    يعمل الجلى حسب الطريقة المذكورة على علبة الجلو ثم يصب على الجبن. .4
    يزين بالفراولة ثم يوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات. .5


    التعديل الأخير تم بواسطة تراب عمان ; 03-06-2005 الساعة 04:03 PM
    اللهم نور مرقد فقيدنا الغالي عبدالله
    واجعل قبره روضة من رياض الجنة
    وعطرمشهده وطيبمضجعه
    وآنس وحشته وارحم غربته
    وقه عذاب القبر وفتنته
    اللهم اجعلنا من عتقاء شهرك الكريم

  10. #9
    الصورة الرمزية Smokey.Eyes
    Smokey.Eyes غير متواجد حالياً إدارية سابقة Array
    رقم العضوية
    67
    المشاركات
    8,232
    التقييم
    25583
      This is Smokey.Eyes's Country Flag


    wow thanx so much darling....wallah really i don't know how to thank you......and the reciepe is very handy but

    what is the "darseeen"

    tslmeeli 7aboobah....jzak allah alf 5air

    i'm gonna tell you when i make it?



    i really appreciate your help

    shatha

  11. #10
    تراب عمان غير متواجد حالياً مشرفة سابقة Array
    رقم العضوية
    2537
    المشاركات
    7,273
    Images
    39
    مقالات المدونة
    6
    التقييم
    8613
      This is تراب عمان's Country Flag

    الدارسين عزيزتي يعني القرفة

    ويمكن ما تحطيها على حسب الرغبة
    اللهم نور مرقد فقيدنا الغالي عبدالله
    واجعل قبره روضة من رياض الجنة
    وعطرمشهده وطيبمضجعه
    وآنس وحشته وارحم غربته
    وقه عذاب القبر وفتنته
    اللهم اجعلنا من عتقاء شهرك الكريم

صفحة 1 من 43 12311 ... الأخيرةالأخيرة

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع


Content Relevant URLs by vBSEO

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67