إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

طريقة عمل بلح الشام المقرمش بطريقة سهلة مثل المحترفين

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طريقة عمل بلح الشام المقرمش بطريقة سهلة مثل المحترفين

    بلح الشام حلويات رمضانية طريقة عمل بلح الشام مقرمش بالصور
    بلح الشام حلويات رمضانية طريقة عمل بلح الشام المصري مقرمش بالصور
    بلح الشام حلويات رمضانية طريقة عمل بلح الشام مقرمش بالصور


    طريقة عمل بلح الشام بطريقة سهلة وسريعه


    طريقة عمل بلح الشام المقرمش
    المكونات

    1و 1/2 كوب دقيق
    6 بيضة
    8 معلقة كبيرة زيت أو زبدة
    1 معلقة صغيرة فانيليا
    1 كوب ماء
    زيت غزير للتحمير
    1 كوب من القطر البارد


    طريقة التحضير:

    1-نضع الماء والزيت أو الزبدة على النار حتى يغلي ثم يرفع من على النار ثم نضيف الدقيق مع التقليب السريع حتى يصبح كالكرة ثم نعيده لمدة دقيقة للنار مع التقليب ثم نرفعه مجددا بعيدا عن النار ومن ثم ضعيه فى آلة العجن وأتركي العجان يخفقه قليلا ليخرج الهواء الساخن ويساعد على تبريده سريعا

    2- نضيف البيض، بعد ان يبرد الخليط تماما، واحدة واحدة ونخفق جيدا (ممكن الا نحتاج كل كمية البيض ونعرف ذلك عند رفعك لمضرب العجين تظهر قطعة من العجين على شكل منقار وهكذا تكون اكتفى العجين من الخفق والبيض ايضا) ثم نضيف الفانيليا ونقلبه جيدا

    3- افرغى العجين في كيس حلواني به راس بلح الشام (النجمة الواسعة )واكبسى العجين جيدا داخل الكيس

    4- نضع الزيت فى أناء عميق للقلي وقبل ان يسخن ابدائ بوضع قطع بلح الشام فيه عن طريق الضغط على الكيس حتى يظهر لكى شريط من العجين فاقطعيها لحبات بطول 7 سم وانزليها فى الزيت الدافئ وليس الساخن واتركيها لدقيقتين ثم ارفعي حرارة النار عليها ل10 دقائق حتى تحمر ثم اخرجيها واغمسيها في القطر البارد ثم تصفى وتقدم وبالهنا والشفا.
    المصدر: https://www.bdyagdeda.com/balah-al-sham/
    طريقة عمل بلح الشام المقرمش, بلح الشام من الحلويات السورية المعروفة لهذا السبب اطلق علية بلح الشام , انتشر بلح الشام في مصر والعراق وتركيا وبعد الدول العربية لاخر. بلح الشام من الحلويات الشرقية الذيذة والتي يحبها الكبار والصغار  وهيا من الحلويات التي تكون غنية بالسعرات الحرارية والتي لا يوجد من اي خطر اذا تناولها اي ...
يعمل...
X